| 5 personne(s) aiment cette recette. |
Tarte tatin
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 30 mn
Temps total:
Source:
| Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 pommes golden bien jaunes - 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) | |
| 2 sachets | sucre vanillé |
| un peu | cannelle |
| 50 g | beurre |
| 50 g | sucre en poudre |
Préparation :
Eplucher les 8 pommes golden entières. Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés.
Dans une poêle antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre.
Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel.
Ajouter les pommes dans la poêle et laisser caraméliser.
Aplatir avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré.
Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle. Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.
Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes.
Déguster tiède.
Recette ajoutée via l'application Shop'NCook pour le iPhone.
Afficher la recette pour imprimer
Afficher la source de la recette en format .SCX
Télécharger la source de la recette en format .SCX