| 0 personne(s) aiment cette recette. |
Gratin de pomme de terre et brocoli
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 30 à 40 min | |
| 100 g | chorizo en tranches fines |
| 4 | grosses pommes de terre |
| 1 tête | brocoli |
| 40 cl | crème liquide |
| 80 g | parmesan râpé |
| 30 g | comté râpé |
| 1 gousse | ail hachée |
| 1 noix | muscade |
Lavez les pommes de terre et plongez les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 10 à 15 min.
Taillez le brocoli en bouquets. Rincez le et égouttez le.
Plongez les fleurettes de brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée et faites les cuire pendant 7 a 8 min, elles doivent rester croquantes.
Préchauffez le four a 200•C. Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles de 4 à 5 min.
Dans un plat a gratin, alternez les rondelles de pommes de terre, les bouquets de brocoli et les tranches de chorizo.
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. À feu doux, ajoutez le parmesan râpé. Pressez la gousse d'ail. Salez, poivrez. Râpez un peu de noix de muscade sur l'ensemble. Prolongez la cuisson de 3 à 4 min et versez la préparation sur les pommes de terre et les brocolis.
Parsemez le plat de comté rape et enfournez pour 15 à 20 min.
Afficher la recette pour imprimer
Afficher la source de la recette en format .SCX
Télécharger la source de la recette en format .SCX