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Quiche au poulet
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 35 min | |
| 150 g | filet de poulet |
| 1 | oignon |
| 1 branche | persil plat |
| 50 g | beurre |
| 3 | oeufs |
| 25 cl | lait |
| 10 cl | crème fraîche |
| 40 g | gruyère râpé |
1 rouleau de pâte brisée
Coupez les filets de blancs de poulet en petits dés. Épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites y dorer les dés de poulet et l'oignon 5 min. Salez et poivrez. Préchauffez le four a 210°C.
Garnissez un moule à tarte de pâte. Piquez la pâte avec une fourchette. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.
Versez le lait avec la crème dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers, le persil, salez, poivrez et fouettez le tout. Répartissez les dés de poulet dans le Fon de tarte.
Versez l'appareil par dessus et parsemez de tuyère. Enfournez pour 30 min, le dessus doit être bien doré.
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