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<RecipeTitle>Muffins au citron et aux courgettes</RecipeTitle>
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<IngredientText>2 oeufs2/3 tasse sucre1/2 tasse huile1 c. à soupe zeste de citron râpé1/4 tasse jus de citron2 courgettes râpées avec la peau2 tasses farine tout usage1 1/2 c. à thé poudre à pâte1/2 c. à thé bicarbonate de soude1/4 c. à thé sel1/4 c. à thé muscadePRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).ÉTAPE 2Dans un grand bol, mélanger ensemble les oeufs, le sucre, l&apos;huile, le zeste de citron, le jus de citron et les courgettes râpées.ÉTAPE 3Dans un deuxième bol, mélanger le reste des ingrédients.ÉTAPE 4Incorporer la préparation sèche à la préparation humide et remuer doucement jusqu&apos;à ce qu&apos;elles soient tout juste mélangées.ÉTAPE 5Verser la pâte dans les moules et cuire au four à 400 °F (200 °C) de 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson. Les muffins sont prêts lorsqu&apos;ils sont dorés et qu&apos;un cure-dent inséré en ressort sec.</IngredientText>
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