Base de Données de Recettes Accès Direct

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Shop'NCook recipe exchange format
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<Recipe recipeId="69337" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Plaines au lait fourrés au nutella (MAP)</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>INGREDIENTS
1 oeuf + lait = 325 g</IngredientText>
<Ingredient id="810" quantity="500.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="500.0" unit="g">500 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="50.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="50.0" unit="g">50 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>beurre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="702" quantity="1.0" unit="càc" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="càc">1 càc</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sel</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1508" quantity="75.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="75.0" unit="g">75 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1796" quantity="1.0" unit="sachet" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="sachet">1 sachet</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre vanillé</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="1.0" unit="sachet" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="sachet">1 sachet</IngredientQuantity>
<IngredientItem>levure sèche de boulanger</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>1 jaune d&apos;oeuf et 2 càc de lait pour la dorure
Pâte à tartiner maison (ou pas)

PREPARATION

Mettre dans la MAP, dans l&apos;ordre suivant : le lait et l&apos;oeuf, la farine, d&apos;un côté la levure, au milieu les sucres et de l&apos;autre côté le sel. Par dessus le beurre en petits morceaux.
Lancer le programme pâte.

Une fois la pâte terminée, la sortir et la déposer sur un plan de travail fariné. Dégazer la pâte, former un long boudin et diviser celui en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain lait, aplatir un morceau de pâte, déposer un peu de pâte à tartiner au centre, le rabattre sur lui même et le rouler en forme de petit pain. Faire la même chose pour les autres.

Laisser les petits pains pousser 30mn minimum.
Dorer avec le jaune d&apos;oeufs et le lait.
Enfourner pour 15mn à 200°

</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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