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Cakes aux fraises, chocolat blanc et éclats de meringues
Nb portions: 8
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Facile 20 min 25 min Ingrédients | |
| 250 g | fraises |
| 100 g | chocolat blanc |
| 8 petites | meringues |
| 125 g | beurre mou |
| 125 g | sucre glace |
| 3 | oeufs |
| 160 g | farine |
| 1/3 de sachet | levure |
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre glace et le beurre mou. Mélangez bien et ajoutez ensuite la farine, mélangez.
Lavez puis coupez les fraises en morceaux en en gardant quelques unes entières pour la décoration. Cassez le chocolat blanc en grosses pépites à l'aide d'un couteau. Émiettez les meringues.
Ajoutez les fraises et le chocolat à la préparation puis terminez par incorporer délicatement les éclats de meringues.
Versez dans des moules à cake individuels et déposez sur le dessus quelques fraises coupées en deux. Enfournez 25 min en surveillant la cuisson avec une lame de couteau.
Laissez refroidir avant de servir.
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