Base de Données de Recettes Accès Direct

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<!--
Shop'NCook recipe exchange format
Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/)
DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd
-->
<!DOCTYPE ShopNCook>
<?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?>
<ShopNCook version="1.0" generator="Shop&apos;NCook recipe database 1.0" xml:lang="en">
<RecipeList>
<Recipe recipeId="57299" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>POULET CARAMÉLISÉ ET NOUILLES SAUTÉES</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>POULET CARAMÉLISÉ ET NOUILLES SAUTÉES
LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES</IngredientText>
<Ingredient id="957" quantity="4.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="236.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="4.0" unit="">4</IngredientQuantity>
<IngredientItem>blancs de poulet</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>2 c à s d’huile pour wok</IngredientText>
<Ingredient id="739" quantity="1.0" unit="c à c" comment="" defaultState="true" weightGram="1.8" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="c à c">1c à c</IngredientQuantity>
<IngredientItem>pulpe de gingembre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1789" quantity="30.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="30.0" unit="g">30 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre en poudre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="200.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="200.0" unit="g">200 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>nouilles de blé</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="3.0" unit="c à s" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="3.0" unit="c à s">3 c à s</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sauce sauce soja</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="233" quantity="15.0" unit="ml" comment="vert" defaultState="true" weightGram="1.0166667" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="15.0" unit="ml">15 ml</IngredientQuantity>
<IngredientItem>jus de citron vert</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1111" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="110.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oignon</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1588" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="119.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Poivron rouge</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>2 c à s d’eau
PRÉPARATION DE LA RECETTE POULET CARAMÉLISÉ ET NOUILLES SAUTÉES
Emincez le poulet sur une planche à découper. Faîtes chauffer de l’eau dans une casserole puis réhydratez les nouilles pendant 2 minutes, égouttez-les. Versez l’huile dans le wok puis ajoutez le poulet jusqu’ à l’obtention d’un poulet coloré. Réservez.

Ensuite, émincez finement l’oignon et le poivron puis faites les dorer dans le wok avec un filet d’huile.

Ajoutez ensuite la pulpe de gingembre, le sucre en poudre puis ajoutez l’eau.

Mélangez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’un caramel doré.

Versez ensuite le poulet, les nouilles et mélangez l’ensemble. Ajoutez le jus de citron vert puis la sauce soja. Laissez mijoter quelques minutes puis servez.

</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

Retour à la recette