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Crème vanille (flan) au coulis de chocolat Multi-Délices
Nb portions: 0
Produit: environ 6 pots selon le remplissage
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Crème vanille (flan) au coulis de chocolat Multi-Délices | |
| 500 ml | lait, (ici c’était du lait demi-écrémé pasteurisé bio) |
| 4 | oeufs, (3 oeufs si vous utilisez du lait entier) |
| 75 gr | sucre de canne |
| 1 gousse de vanille grattée ou de l’extrait de vanille selon vos préférences Pour le coulis de chocolat 125 ml d’eau | |
| 87 gr | sucre |
| 32 gr | cacao non sucré, (mais si vous aimez particulièrement le côté sucré, vous pouvez bien sûr prendre le cacao déjà sucré!) |
| 12 gr | beurre |
Réalisation
Préparez votre coulis de chocolat en faisant bouillir 3 min le mélange eau, sucre et cacao; ajoutez le beurre et faites à nouveau bouillir 4 min en mélangeant de temps en temps; réservez.
Pour la crème, faites chauffer le lait, le sucre et la vanille.
Dans un saladier, battez vos oeufs comme pour une omelette; ajoutez le lait chaud tout en battant le mélange au fouet.
Versez une couche de coulis de chocolat dans le fond des pots de la Multi-Délices; versez par-dessus (doucement pour ne pas trop mélanger!) le mélange lait-oeufs et programmez la Multi-Délices en mode desserts lactés 25 min (ou 30 min si cela vous semble vraiment trop liquide tout en sachant que les crèmes vont se raffermir en refroidissant).
N’oubliez pas de remplir le réservoir d’eau et de boucher les emplacements vides!
Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit!!
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