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Tarte poulet & salade de roquette
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Tarte au poulet & Salade de roquette Ingrédients : | |
| 1 | pâte feuilletée |
| 400 gr | filets de poulet |
| 200 gr | mozzarella, (ou 1 brocoli) |
| 50 gr d’olives vertes 4 œufs | |
| 400 ml | crème liquide |
| 2 brins d’estragon 2 càs d’huile d’olive | |
| Sel | |
| poivre | |
| Pour la salade : | |
| 250 gr | roquette |
| 50 gr d’olives vertes | |
| 4 brins | ciboulette |
| 1 càs de vinaigre de cidre 3 càs d’huile de noix | |
| sel | |
| poivre | |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Disposer la pâte dans un moule à tarte.
- Dans une sauteuse, faire dorer à feu vif pendant environ 3 minutes les filets de poulet préalablement coupés en morceaux.
- Ajouter alors les olives, l’estragon ciselé, la mozzarella. Assaisonner et mélanger.
- Hors du feu, incorporer directement dans la sauteuse les œufs et la crème.
- Mélanger et verser le tout sur le fond de tarte.
- Mettre au four pendant 40 minutes.
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