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CREME
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | oeufs entiers |
| 4 | jaunes |
| 4 | blancs d'oeufs |
| 200 g | sucre poudre |
| sucre vanillé | |
| 1 litre | lait |
| 50 g | fecule de pomme de terre |
| 50 g | farine |
une pincee de sel
Mettre les oeufs entiers, les jaunes, la farine, la fecule, le sucre et le sucre vanillé, le lait dans le bol.
Bien melanger vitesse 2 ou 3.
Puis 13 mn a 90 °, vitesse 4.
Ajouter les 4 blancs battus en neige a la préparation des la fin de la cuisson pour que la chaleur de la creme cuise les blancs.
Disposer dans des petits ramequins ou dans un saladier.
Pour les gourmandes, arroser de caramel.
On peut aussi parfumer avec un alcool...
Servir tiede ou frais, moi je prefere tiede !
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