melanzane al forno condite
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| Affettare melanzana (viola) e stendere su piatto forno |
cuocere 180º per 20'
preparare condimento con : pomodorini a pezzetti, parmigiano, pangrattato, olio, sale e mozzarella a pezzetti
coprire le fette di melanzane
cuocere 180º per 15'/20'
alternativa
Affettare melanzana (viola) e stendere su piatto forno
praticare tagli incrociati sulle fette, olio
cuocere 180º per 20'
stendere un cucchiaio di passata di pomodoro poi pecorino grattugiato e due/tre cubetti di mozzarella (o stracchino) nel centro, olio
cuocere 180º per 15/20'
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