Apfel Kuchen Fr

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Zutaten:
125 g	Butter
100 g	Rohrzucker
250 g	Mehl
500 g	Apfel
1	Bio Ei
etwas	Milch
	Zitronensaft
	Walnüsse

Französischer Apfelkuchen schmeckt auch lauwarm sehr gut und kann als Dessertkuchen serviert werden. Dazu kann man Sahne oder Vanilleeis reichen. Ich habe zum Backen eine flache Tarteform mit 22 cm Durchmesser verwendet. Man kann aber auch eine Quicheform oder Springform verwenden. Das Gewicht der Äpfel habe ich nach dem Schälen und entkernen gewogen. Am besten schmeckt Französischer Apfelkuchen mit einer herb säuerlichen Sorte Äpfel. 125 g kalte Butter in Flöckchen in eine Rührschüssel geben und mit Zucker, einer Prise Salz und einigen Tropfen Zitronenaroma möglichst schnell verkneten, damit die Butter nicht zu weich wird. Zum Schluss das Mehl und ein kleines Bio Ei zügig unter die Butter kneten und mit der Hand zu einer

9 Portionen / 391 kcal pro Portion
** / 20 Min. Zub. / 60 Min. Ges.

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