Curry poulet vietnamienne

Catégories:
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

Pour 3 3 blancs de poulet coupés en gros morceaux
	Curry en poudre, 1/2 cas pas nécessaire, facultatif
1/2 cac de sucre
	Poivre
	Sel
	Huile
1 petit	oignon en tranches fines
1 gousses	d ail
1 tige	citronnelle finement hachée, ( 2 tiges trop pour 6 parts)
1 feuille	laurier
	pois gourmands
20 cl	lait de coco
	Basilic thaï

Mélanger le curry le sucre en poudre le poivre noir le sel et enrober le poulet

Faire cuire l'oignon cinq minutes en remuant
puis ajouter l'ail la tige de citronnelle le laurier laissez cuire deux minutes
puis ajoutez le poulet et faire cuire cinq minutes à feu moyen jusqu'à ce que la préparation change de couleur.
Important : Retirer un peu d'huile si il y en a trop dans la poêle
Versez 10 cl d'eau et faire mijoter pendant 20 minutes à couvert.
Ajouter la carotte et le lait de coco puis laissez mijoter pendant 10 minutes à découvert
Ajouter pois gourmands
servir avec du riz

Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.

Back to Shop'NCook recipe database