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Crostata di limone
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| Ingredienti persone | |
| 50 g | Zucchero a velo |
| 150 g | Zucchero |
| 5 | Uovo |
| 300 g | Limone |
| 50 g | Burro |
| 400 g | Pasta frolla |
| 50 g | Marmellata di albicocche |
| 50 g | Fiocchi di mandorle |
Preparazione
Sbattere le uova con gli zuccheri, unire il succo e la buccia grattugiata dei limoni e il burro fuso freddo.
Foderare la tortiera di 24 cm di diametro, tenendo il bordo alto 1,5 cm (in modo che, versato il composto all'interno non fuoriesca dal bordo di pasta frolla).
Velare il fondo della torta di confettura e cospargere con mandorle filettate. Versare il composto e cospargere con poco zucchero a velo.
Cuocere al forno a 170° per 30 minuti circa. Sfornare, raffreddare e sformare.
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