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Butter aus dem TM
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Butter aus dem TM | |
500 ml | Sahne, mind. 35 % Fett (kalt) |
ZUBEREITUNG
Sahne in den Mixbecher geben, für ca. 10 Minuten auf Stufe 5 schlagen(oder bis man Wasser rauschen hört, das ist der Zeitpunkt wo aus der Sahne Butter wird)
Wenn sich eine Kugel gebildet hat das Wasser abgiessen (diese Molke kann man statt Wasser zim Brot backen verwenden) die Butter herausnehmen, in Eiswasser gut ausdrücken.
Zu einem Striezel formen oder stückweise in einen Buttermodel drücken im Kühlschrank richtig fest werden lassen.
Entweder einfrieren oder aufs Brot streichen und geniessen
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