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Gâteau au yaourt et glaçage rose
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Préparation 1 h30 Réfrigérateur 2 h Repos 20 min Cuisson 1 h 20 Pour le gâteau au yaourt: | |
| 3 | œufs |
| 1 | yaourt nature |
| 10 g | beurre |
| 500 g | farine |
| 300 g | sucre semoule |
| 25 cl | huile d'arachide |
| 1 sachet | sucre vanillé |
| 1/2 sachet | levure chimique |
| Pour le glaçage rose: | |
| 600 g | fromage frais, ( type Philadelphia) |
| 8 c | a s de sucre glace |
Colorant rouge
Pendant ce temps, préparez le gâteau au yaourt. Préchauffez le four a 180•C. Fouettez le yaourt avec le sucre dans un saladier. Mélangez la levure avec la farine et incorporez les dans le saladier, fouettez bien. Battez les œufs avec l'huile et le sucre vanillé et ajoutez les a la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Beurrez un moule à manqué, farinez le et tapotez pour retirez l'excédent. Enfournez pour 1 h. Laissez refroidir avant de démouler.
Avec un couteau à pain, coupez le dessus du gâteau pour obtenir une surface plane. Coupez ensuite le gâteau en deux dans l'épaisseur.
Préparez le glaçage rose en fouettant le fromage frais avec le sucre glace. Ajoutez quelques gouttes de colorant pour obtenir une teinte rose.
Recouvrez un disque de gâteau de ce glaçage, posez dessus le deuxieme disque puis recouvrez tout le gâteau de glaçage. Mettez le reste de la préparation rose dans une poche munie d'une douille cannelée et décorez le dessus et contour du gâteau. Réservez au frais.
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