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Apple pie
Nb portions: 0
Produit: 4 à 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 50 min | |
| 800 g | pomme |
| Le jus de citron | |
| 1 | oeuf |
| 30 g | beurre |
| 2 | pâtes brisées |
| 40 g | farine |
| 30 g | cassonade |
| 1/2 c | a c de cannelle |
1 pincee de noix de muscade
1 pincee de vanille
Étalez 1 pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, la vanille, la cannelle et la noix de muscade. Répartissez la moitié de ce mélange dans le moule.
Préchauffez le four a 210°C. Pelez les pommes, coupez les en tranches. Disposez les en couronne en formant un dôme au centre. Arrosez de jus de citron, puis saupoudrez du reste du mélange farine cassonade.
Recouvrez l'ensemble avec l'autre pâte brisée. Battez l'œuf, enduisez les bords et soudez bien. Formez une petite cheminée et dorez le couvercle à l'œuf. Enfournez pour 10 min. Badigeonnez à nouveau douer battu et poursuivre la cuisson 40 min. Servez tiède accompagné de crème fraiche.
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