Granité de pastèque
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 10 min Congélation 3 h | |
| 1 | pastèque |
| 2 brins | menthe |
| 200 g | sucre semoule |
Faites chauffer le sucre semoule et 50 cl d'eau dans une casserole, jusqu'à dissolution complète du sucre. Portez ensuite à ébullition et ajoutez les brins de menthe. Baissez le feu et laissez cuire pendant 5 min. Laissez refroidir complètement et retirez la menthe.
Épluchez et épépinez la pastèque. Coupez la chair en cubes. Mettez les dans un blender et mixez. Ajoutez le sirop refroidi et mixez à nouveau.
Versez la préparation dans un récipient métallique. Placez 3 h au congélateur, en remuant toutes les 30 min environ avec une fourchette, de façon à obtenir des paillettes.
Répartissez le granité de pastèque dans des coupes a dessert et servez avec une boule de glace a la vanille et des billes de fruits ( melon, nectarine).
Retour à la base de données de recettes Accès Direct