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Layer cake surprise aux bonbons
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 1 h
Temps total:
Source:
| Cuisson 40 min Pour les gâteaux: 6 œufs environ 350 g | |
| 25 cl | lait |
| 200 g de beurre mou +20 g pour les moules 400 g de farine de blé +20 g | |
| 200 g | sucre en poudre |
| 1 sachet | levure chimique |
| 1 c | a c de vanille en poudre |
| Pour la chantilly: | |
| 400 g | crème fraîche liquide entière |
| 200 g | mascarpone |
| 100 g | sucre glace |
| Pour la finition: | |
| 30 g | vermicelles colorés |
| 1 paquet | petit dragibus |
Préparez les gâteaux: dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade. Incorporez les œufs un à un. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble, puis le lait et la vanille.
Préchauffez le four a 180•C. Versez la pâte dans 3 moules à manqué de 16 à 18 cm beurres et farines. Faites cuire 12 à 15 min. Démoulez les et laissez les refroidir sur une grille.
Dans un saladier, mélangez au fouet électrique la crème et le mascarpone. Lorsque la préparation commence a épaissir, ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu'à obtenir une chantilly.
Le montage: déposez un gâteau sur un plat de présentation. Tartinez le de chantilly et lissez avec une spatule. Découpez le centre du deuxieme gâteau afin de réaliser un anneau, puis déposez le sur le premier. Remplissez la cavité de bonbons, tartinez le dessus du gâteau de chantilly. Déposez le troisième gâteau sur le dessus.
Terminez le décor en recouvrant entièrement le gâteau de chantilly. Décorez le dessus de vermicelles. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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