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Tarte flambée aux oignons rouges et oignons frais
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 10 min | |
| 6 tranches | lard fumé très fines |
| 2 | oignons rouges |
| 1 botte | petits oignons blancs |
| 250 g | crème fraîche |
| 1 | jaune d'œuf |
| 1 rouleau de pâte brisée | |
| 1 c | a s d'huile de colza |
Pelez tous les oignons, émincez les finement, salez les et placez les dans une passoire afin qu'ils rendent de l'eau. Coupez les tranches de lard en morceaux.
Mélangez la crème fraîche, l'huile et le jaune d'œuf dans un saladier, salez et poivrez. Préchauffez le four a 240°C.
Prélevez la moitié de la pâte et étalez la le plus finement possible. Posez la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites la même chose avec l'autre moitié de pâte et posez la a côté de la première.
Répartissez la crème sur les deux fonds de tarte puis parsemez d'oignons et de morceaux de lard. Enfournez 8 à 9 min.
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