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Tarte tatin poivrons, échalote et chèvre
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
Cuisson 40 min | |
3 | poivrons rouges |
150 g | échalotes confites |
1 rouleau de pâte brisée | |
1 c | a s de miel |
2 c | a s d'huile d'olive |
Chèvre frais
Préchauffez le four a 180°C. Lavez et épépinez les poivrons puis coupez les en rondelles.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y suer les poivrons à feu doux, en remuant pendant 10 min mais sans coloration. Versez le miel dans le fond d'un moule a manqué. Répartissez les échalotes confites, puis les rondelles de poivron ainsi que le chèvre. Salez et poivrez légèrement.
Posez la pâte sur la garniture et, à l'aide du manche d'une cuillère à soupe, enfoncez les bords de la pâte entre les bords du moule et la garniture. Enfournez pour 30 min.
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