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Tartelette a la pêche, crème amande
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 25 min | |
| 3 | belles péches jaunes |
| 125 g | poudre d'amande |
| 1 branches | romarin |
| 100 g | sucre en poudre |
| 2 | œufs |
| 1 sachet | sucre vanillé |
| 450 g | pâte feuilletée |
| 1 c | a s de sucre glace |
Préchauffez le four a 180°C. Coupez les peches en deux, dénoyautez les et pelez les. Lavez, séchez et effeuillez le romarin.
A l'aide d'un fouet électrique, mélangez les œufs entiers, le sucre en poudre et le sucre vanillé, le beurre fondu et la poudre d'amande.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez y 6 rectangles et posez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette. Étalez la crème d'amande sur les fonds de tartelettes et posez une demi peches au centre de chacune d'elle. Parsemez de feuilles de romarin et poudrez de sucre glace. Enfournez pour 25 min.
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
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