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Mayonnaise
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Petite portion : | |
1 | Jaune d'oeufs |
1 cuillère à café | moutarde de Dijon |
Sel | |
poivre |
L'huile de tournesol
Recette
Mélanger énergiquement le jaune d'œuf avec la moutarde et le sel et poivre ( bonne quantité)
Laissez reposer quelques minutes.
Ajouter petite goutte par petite goutte l'huile en taillant fort. Jusqu'à ce quelle prenne.
Ajouter du serré maigre pour l'alléger.
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