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Glaçage chocolat brillant
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 280 g | eau |
| 300 g | sucre |
| 120 g | cacao poudre |
| 210 g | crème liquide |
| 20 g | gélatine |
Faire fondre tout ensemble et travailler le glaçage entre 25 et 26 degrés
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