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Papillote de poisson
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 8 min | |
| 600 g | filet de limande ou de sole surgelés |
| 3 | carottes |
| 1 tige | coriandre |
| 50 g | beurre fondu |
| 6 feuilles | brick |
Pelez et coupez les carottes en fins batonnets. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre. Coupez les filets de limande décongelés en deux dans la longueur.
Préchauffez le four a 200°C.
Étalez les feuilles de brick. Badigeonnez les de beurre fondu et pliez les en deux.
Posez un morceau de limande sur le bord droit des feuilles. Ajoutez les carottes par dessus, parsemez de coriandre, salez et poivrez.
Rabattez les deux côtés à l'intérieur et roulez en enfermant la garniture. Chemisez la plaque du four de papier sulfurisé. Placez y les feuilles de brick. Enfournez et faites dorer 8 min. Servez aussitôt.
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