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Filet mignon en cocotte
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson: 45 min | |
| 6 | oignons |
| 3 c à s | huile d'olive |
| 1 | filet mignon, (700g) |
| 25 cl | vin blanc sec |
Préchauffez le four à 200°C. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites y colorer à feu vif le filet mignon de tous côtés.
Sortez les et remplacez le par les oignons. Faites les revenir pendant 10 min.
Versez les dans un plat allant au four. Déposez le filet mignon par dessus. Salez et poivrez. Versez le vin blanc et enfournez pour 30 min, en arrosant régulièrement en cours de cuisson.
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