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Ratatouille façon moi
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Préparation : 2 heures / Cuisson : 3 heures Pour 8 à 10 personnes : Courgettes 2kg (ou 8) Aubergines 1kg200 (ou 4) | |
| 700g (ou 4) | Poivrons |
| 1kg (ou 6 gros ou 9 moyens) | Oignons |
| Tomates 1kg200 | |
| 6 gousses | Ail |
Sel poivre herbes de Provence ou laurier
Couper en lamelles les ingrédients et les faire revenir par petites quantités.
Saler et poivrer à la fin de chaque poêlée, les mettre dans un faitout.
Quand les oignons sont transparents couper les tomates en quartier et les poser côté peau sur les oignons pour pouvoir la retirer ensuite.
Mélanger le tout dans le faitout, ajouter les herbes, mélanger de temps en temps.
Ajouter les gousses d'ail écrasées au bout d'une heure environ.
C'est encore meilleur réchauffé.
Recette ajoutée via l'application Shop'NCook pour le iPhone.
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