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Gâteau fraise banane chocolat
Nb portions: 0
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| Cette recette, c’est une nouveauté chez nous! En fait, la base est un classique et je m’amuse beaucoup avec parce que ce pain est vraiment trop bon. Cette fois-ci, j’ai fait un mélange fraises, bananes, chocolat et comme c’est très très réussi, je vous la partage! Tout ce que vous aurez besoin | |
| 2 tasses | farine, (j'ai utilisé de la farine Nutri, d'où la couleur un peu foncée) |
| ¾ c. | thé de soda à pâte |
| ½ c. | thé de sel |
| 1 tasse | sucre |
| ½ bâton | beurre, (1/4 de tasse) non salé à la température de la pièce |
| 2 | œufs |
| 1 ½ tasse | bananes écrasées, (environ 3 bananes) |
| 1/3 de tasse | yogourt nature, (j’utilise souvent du yogourt à la vanille..ou rien du tout si j’en ai pas) |
| 1 c. | thé de vanille |
| 1 tasse | brisures de chocolat, (vos préférées, moi je les aime noires) |
1 ½ tasse de fraises en morceaux (Le truc pour ne pas qu’elles ne deviennent trop smooshies, c’est de couper les morceaux, les mettre sur une plaque à biscuits, les faire congeler et juste avant de les ajouter à la pâte, ajouter ½ c. à table de farine pour enrober les fraises. Je le fais directement sur la plaque à biscuits)
Les étapes de préparation
Couper les fraises en morceaux, les mettre sur une plaque à biscuits et les faire congeler (environ 1 à 2 heures)
Préchauffer le four à 350°F
Graisser et fariner un moule à pain 11 X 29 cm (ou à cheminée)
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda à pâte et le sel
Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre à vitesse moyenne pendant environ 1 minute.
Ajouter les œufs. Bien mélanger.
Ajouter les bananes, le yogourt et la vanille. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de farine. Mélanger, mais juste un petit peu.
Ajouter le chocolat
Sortir les fraises du congélo et enrober de ½ c. à table de farine.
Ajouter les fraises au mélange. Mélanger doucement.
Verser dans le moule et mettre au four de 60 à 70 minutes. J’utilise toujours un cure-dent pour m’assurer que c’est prêt. Si vous voyez qu'il commence à brunir trop rapidement, couvrez-le d'un papier d'aluminium.
Laisser refroidir environ 15 minutes et démouler.
Mon chum a ajouté un restant coulis de fraises sur le dessus. Je vous le dis à sa demande, il y tenait. Semble-t-il que c’est extraordinaire!
Recette ajoutée via l'application Shop'NCook pour le iPhone.
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