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VACHERIN
Nb portions: 3
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Proportions pour 1 œuf | |
1 | œuf |
1 càs | sucre semoule |
100g | crème fraîche liquide entière très fraîche |
1 càc | café soluble ou 100g de chocolat noir battu ds la crème fraîche |
1 | meringue |
Mélanger le sucre et le jaune d'œuf jusqu'à ce qu'il blanchisse
Ajouter le café délayé ou la vanille ds un peu d'eau
Monter le blanc en neige
Monter la crème en chantilly
Mélanger le tôt
Écraser la meringue avec les doigts
Alterner ds un moule couche de meringue, couche de crème et terminer par les meringues
Mettre au congélateur au moins 3 heures
Pour 1 moule à cake x 3 les quantités = 6 à 8 personnes.
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